После сауны
Сауна и еда дополняют друг друга. В былые времена сауна была важной частью домашней кухни, в тепле и чистоте сауны, в частности, вялили мясо и сушили солод. После сауны пили освежающие напитки, и ели лёгкую еду. И в наши дни кульминация похода в сауну - солёные закуски или вкусная еда из свежих продуктов. Еда для сауны готовится по особенным рецептам. Праздничную сауну венчает специальное меню.
Дары природы
Сочные побеги, сладкие ягоды, ароматные грибы, красная рыба - финская природа полна деликатесов. Еду для сауны часто готовят из полезных даров природы. Особенно в конце лета в сезон урожая легко собирать вкусные и полезные продукты. Например, праздник раков в августе входит в летнюю традицию многих финнов. Даже иностранцы в Финляндии имеют право свободно собирать грибы и ягоды, ловить на удочку рыбу. У многих финнов есть свой летний сад-огород, дары которого, такие как овощи и салаты, дополняют стол для сауны. На дачах едят много местных продуктов.